ヨモギ団子作り

この週末は天気もよく、末っ子とヨモギを摘んで、ヨモギ団子をつくることにしました。外はすっかり春ですね。近所の田んぼの畦や土手はタンポポが満開です。

タンポポ咲く畦

ここらへんのタンポポは殆ど在来のセイタカタンポポです。ただ、近所の宅地周辺にはセイヨウタンポポも入ってきており、負けないでがんばってくれ！！という感じです。

摘みごろのヨモギ

ヨモギは団子や草もちにちょうどいい感じです。春の七草はなかな覚えられない末っ子ですが、「ヨモギならわかるよ！！こないだ、友達と遊びに行ったとき暇だったからヨモギ摘みをして、友達に教えてあげたもん！」と得意気です。

先日に摘んだものもあるようなので、今回は少し少なめに収穫。

今回は白玉粉でつくってみました。ヨモギを生地に練りこんだ状態。

ゆであがったヨモギ団子。ほんのり緑色。団子の大きさがバラバラです。末っ子はクッキーの型抜きで星や葉っぱの形をつくってみましたが（どれだかわからん･･･）、生地がもちなので、あまりうまくいきませんでした（笑）。

毎年、ヨモギ団子をつくるのですが、白玉粉でつくるのは初めて。今まで、だんご粉でつくっていて、冷めると硬くなってもそもそし、おせじにもすごく美味いとは言い切れませんでした。ところが白玉粉でつくると、つるんとして、冷めても柔らかく、とてもグッド！！こんなに違うんですね。もちろんヨモギの香りもして春を満喫することができました。来年も白玉粉でつくろうと思います。