バジル収穫（2017.6.18）

入梅したような気がしますが、あまり雨が降りません。ピーマンの1本の苗が元気ありませんが、それ以外の植物は順調に生育しています。

本日はバジルの収穫です。

毎年あまり虫には食べられていませんが、今年は特に虫の害が少ない感じで、きれいに成長しました。

バジルはご存知のとおりシソ科の植物です。シソに似た地味な花を茎の先端に多数つけます。花がたくさん咲く前に収穫します。

こんなに収穫できました。

収穫後はさっぱりしてしまいますが、再び芽を伸ばします。2度伸びした茎葉は日焼けしたりして、あまりきれいじゃないので収穫しない年もありますが、今年はどうなるでしょう。

葉だけを摘み取り、バジルペーストにしました。

家族みんなが大好きな一品です。