イタドリを山菜として紹介すると、「え～、イタドリって食べるんだ～」と思う方もいらっしゃるかもしれません。実は私も食べたことがなく、そんなにメジャーな山菜ではないと思っていました。ところが西日本では結構メジャーな山菜で、高知県では代表的な山…
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